[Peugeot 306 hdi 2litre break xt de 2000] coupure moteur en roulant

Bonjour à tous, 
Aprés ma présentation je vous expose mon problème voila j'ai une peugeot toujours entretenue  [306 hdi 2litre break xt de 2000 avec plus de 260000 kms au compteur] depuis quelques temps, les aiguilles du tableaux de bord s'affolent et monte à 200 alors que je suis à 90 puis lorsque je roule tranquillemnt le moteur s'arrête tout seul (2x déja
en peut de temps ) et je redémarre et je continue ma route ................ cette panne n'est pas régulière .......... cela le fait que de temps en temps
Je précise que le véhicule démarre nickel à chaud comme à froid, monte bien dans les tours, les vitesses passent bien, aucune fumé à l'échappement ....................
Les réparations de ce véhicule qui ont été faite , batterie neuve, embrayage, distri + pompe a eau, train ar, train av, plaquettes, le pot catalyser a été transformé ( les alvéoles on été suprimées) ............ par l'ancien propriétaire  
voila ce que je peu décrire de mon probléme
si quelqu'un a une astuce pour trouver la panne, j'ai tout regardé, mais la !!!!!!!!
merci de votre aide et de votre temps pour me répondre
jean